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Cooking / 料理
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grate（格子・おろし金・すりつぶす）の意味と使い方
grate（グレート）は、食べ物をおろし金で細かくすることを指します。また、形容詞の形であるgrated（グレーテッド）は、「すりつぶした」という意味を持ちます…
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pan（パン）の動詞での意味と使い方
このページで紹介する「pan（パン）」とは英語の平鍋、フライパンのことです。もし食べる美味しいベーカリーの「パン」などの意味をお探しの場合は『pan（パン）/ …
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burn（燃える・焼く）の意味と使い方
burn（燃える、焼く）の意味ですがダメージや損傷、火傷を伴っているイメージもあるので、料理に使うと焦がした、焼きすぎたような印象を与える言葉です。「巧妙に侮辱…
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french fry（フレンチフライ）とfried potato（フライドポテト）の違い
日本人がイメージする細長いフライドポテトはアメリカ、カナダでは一般的には「French fry（フレンチフライ）」と表現されます。「fried potato（フ…
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bake（ベイク）/ bakery（ベーカリー）の意味と使い方
bake（ベイク）はカタカナでも使われていますが、オーブンを使って焼く調理方法を表しています。ケーキやパン、パイなどに対してよく使われます。形容詞のbakedが…
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steam（スチーム）とsteamyの意味と使い方
steam（スチーム）は「蒸気、湯気」のことで、動詞では「蒸す、蒸らす」として料理などに使われる言葉です。steaming hotで「（湯気がたつほど）アツアツ…
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squeeze（スクイーズ・しぼる）の意味と使い方
squeeze（スクイーズ）はぎゅっと握るような圧力をかける行為で「握る、絞る、搾り出す」といった意味で使われます。そこからスケジュールなどを強引に「押し込む、…
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stir（混ぜる、ステア）の意味と使い方
stir（ステア）はカクテルにも使われる用語で、スプーンやマドラーでぐるぐるとかき回して混ぜるような行為を指します。少し古臭いですが「動く」の意味もあります。…
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brewery（ブルワリー）とbrewの意味と使い方
brewery（ブルワリー）は一般的にビールを造る場所のことを指します。ビール醸造所と考えてもいいと思います。そこから生産の工程が似ている日本酒の酒蔵なども「S…
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ピーマン / パプリカ / 唐辛子 / ペッパー・胡椒を英語でどう言うか？
私たちがピーマンと呼ぶ野菜は英語では単に「pepper」や、形状から「bell pepper」などと呼ばれます。ピーマンの仲間であるパプリカについても同じで「r…
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season（シーズン・季節・味付けする）の意味と使い方
season（シーズン）といえば大きく２つに考えてもいいかもしれません。１つは季節としてのシーズンで春夏秋冬の四季のほかにも、英語でも行楽シーズン、就職活動のシ…
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spice（スパイス）の意味と使い方
spice（スパイス）といえば英語でももちろんバジルやナツメグのような「香辛料」や、それを加えることを意味する「スパイスを加える」の使い方は可能です。そ…
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dining（ダイニング）とdineの意味と使い方
dining（ダイニング）はダイニングテーブルやダイニングキッチンのようにカタカナでも広く使われていますが、元は動詞にdineがあります。eatとほぼ同じ意味で…
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burner（バーナー）とstove（ストーブ）の意味と使い方
burner（バーナー）もstove（ストーブ）もカタカナでイメージするものと少し違います。一般的に英語でburnerといえばコンロのようなものを指します。…
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dish（ディッシュ）の意味と使い方
dish（ディッシュ）は料理をのせるお皿の意味のほかにも、料理そのものを指して使われることがあります。ただしどんな料理でもいいかといえばそうでもありません。…
