curfewは伝統的には「門限」「夜の外出制限」といった意味ですが、そこから全般的な「時間による制限」に対して使われています。ある時間を過ぎると何かができなくなるルールのことです。
香川県が設定して話題になった「ゲームは1日60分」条例や国によって定めているアルコールの販売時間の制限もcurfewだといえます。
基本的には「時間による制限」であって時間以外の制限（年齢や量）はcurfewには含まれないことになります。ここではcurfewの使い方を例文にまとめています。
curfewの意味と使い方
curfewはある時間を過ぎると、何かができなくなるようなルールを指します。読み方はカーフューぐらいです。
curfew【kə́rfju】
よくcurfewは「門限」「外出制限」といった訳がされますが、確かに伝統的なcurfewは「門限・（夜の）外出制限」を指して使われています。大昔の決まった時間に灯りになっている火を消して、ベルを鳴らして夜を知らせたことに由来する言葉です
要するに「10時以降は外に出れない」「夜の8時までには帰ってきなさい」などのルールです。特に文脈がなければ「門限・外出制限」と考えても問題ないと思います。
I give my children a 10 o’clock curfew.
私は子供たちを10時門限にしている。
しかしcurfewは一定の期間・時間のあとに何かをするのをやめなければならないルール全般に使われています。
例えば話題になった香川県の「ネット・ゲーム依存症対策条例」は子供のネットゲームを1日60分などに制限するものですが、これもcurfewにあたります。
Kagawa Prefecture enacted a video game curfew.
香川県はテレビゲームの制限を制定した。
curfewを設定する場合には政府のような立場ならば「place」が、お母さんによる制限などならば「put / give」などがよく使われます。
The government placed a curfew on its citizens.
政府は市民に対して外出制限を設定した。
◎ My mother gave me a curfew after I failed my exam.
〇 My mother put a curfew on me after I failed my exam.
試験に落ちた後で、お母さんは門限を設定した。
またcurfewを解除する場合には、政府などは「lift（解除する）」を使いますが、お母さんなどはtake awayなどが自然です。
The government lifted the curfew on its citizens.
政府は市民に対して外出制限を解除した。
My mother took away my curfew after I passed my exam.
試験に合格した後で、お母さんは門限を解除した。
My mother lifted the curfew on me after I passed my exam.
（フォーマルすぎる表現）
curfewとbanの違い
banは全面的な禁止を意味します。curfewは制限ですが、その中でも「時間」による制限を指して使われます。
The government placed a ban on the sale of alcohol.
政府はアルコールの販売を禁止した。
The government placed a curfew on the sale of alcohol.
政府はアルコールの販売（の時間）を制限した。
curfewは時間制限だと考えてもよく、上の制限には年齢や場所などによるアルコールの販売制限は含まれていないことになります。
以下の例文のように「limit」「restriction」で書くこともできますが、何を制限しているのかはっきりは分かりません。
The government placed a limit on the sale of alcohol.
The government placed a restriction on the sale of alcohol.
（買える量？ 年齢？ 時間？）
例えば上の例文を「age limit」にすれば年齢の制限になります。もしくはrestrictなどを使って表現することもできます。
禁止・制限が始まる時間
curfewはそうした禁止令・制限が始まる時間も指せます。
He was arrested for being outside after curfew.
彼は外出禁止令が始まったあとに外に出ていて逮捕された。
My son always comes home before his curfew.
私の息子はいつも門限時間の前に帰ってくる。
