カタカナでは栄養補助として摂取されるサプリメントが真っ先に思い浮かびますが、英語でも「栄養補助剤、栄養補助食品、サプリメント」の意味は確かにあります。ただし「サプリ」とはあまり省略されません。ほかにも名詞で「補足、付加、付録」といった意味で使われます。
動詞では「補う、補足する」といった使い方もされます。言葉そのものがけっこうレアな感じもしますが、一通りの使い方を整理してみました。
supplementの名詞での意味と使い方
カタカナのサプリメントと同じ意味で、名詞で「栄養補助剤、栄養補助食品、サプリメント」です。人が普通の食事では摂取できない追加の栄養を得ることができるものです。
発音については以下の音声ファイルでご確認ください。日本人は「サプリメント」を「サプリ」と省略していいますが、この省略は英語では一般的ではないので「サプリ」では通じないと思います。
【sʌ́pləmənt】名詞
He takes a multivitamin supplement every day.
彼は毎日マルチビタミンのサプリメントを摂取している。
Fish oil supplements are good for your heart.
フィッシュオイルサプリメントは心臓に良い。
He takes dietary supplements because he is too busy to eat regularly.
彼は栄養補助食品をとっている、なぜなら彼が忙しすぎて規則どおりに食べられないからだ。
補足、付加、付録
何か他のものをより良くするために付け加えられるもので、名詞で「補足、付加、付録」などの意味もあります。
The Sunday edition of the newspaper has a travel supplement.
新聞の日曜版には旅行についての補足がある。
StudyNow is a great English learning supplement.
スタディナウは素晴らしい英語学習の補足教材（略してスタサプ！？）だ。
動詞：補う、補足する
supplementはそのまま動詞としても使え「補う、補足する」を意味します。
動詞と名詞でアクセントの位置が違うと書いている辞書があります。前にも後ろにもアクセントがあります。ただ名詞と動詞で同じ発音だと書いている辞書も多いので発音は微妙な感じです。
【sʌ́pləmènt】動詞（後ろにもアクセントがある）
She got a part-time job to supplement her income.
彼女は収入を補うためにパートの仕事に就いた。
Vegetarians can supplement their diet with the protein in peanut butter.
ベジタリアンは食事をピーナッツバターに含まれるタンパク質で補うことができる。
supplementaryの意味と使い方
形容詞には「supplementary」があり、この言葉そのものがけっこうレアで見かけませんが、「付け加える、追加の、補う、補足する」といった意味になります。supplementary budget（追加予算、補正予算）といった言葉はたまにニュースで見かけます。
The book can be used as supplementary learning material.
その本は補助学習教材として使われている。
The government created a supplementary budget for the environment.
政府は環境に対しての追加（補正）予算を作った。
いちおう辞書には「補充となる人」みたいな意味があります。スティーブはその意味で使われているケースを見たことがないそうですが、そういう使い方をしても不思議ではないといった感じでした。
